Author Archives for 岡野 文紀

About 岡野 文紀

おかの ふみのり｜株式会社セルフィー 代表取締役｜

東海エリアで80店舗を展開する外食FCチェーン本部で10年（本部取締役）、創業46年・顧問先530社超の税理士法人で13年（2025年時点）という、異色のキャリアを持つ経営支援の専門家。

「税理士が作る数字」「会社・お店に眠る数字」を「経営者が使える情報」に翻訳することをミッションに、「バックオフィスの業務改善」や「経営数値の分析・活用」など支援。

横浜国立大学経済学部卒。現在もりんく税理士法人に在籍し、税務の専門知識を背景に、記帳代行から経営改善まで一気通貫でサポート。現場叩き上げの実践的な提案力で、愛知・名古屋の中小企業・飲食店経営者の「右腕」として伴走中。

夫婦で営む飲食店の経営者

夫婦経営の飲食店必見！「どんぶり勘定」を脱出し、利益を確実に残す3つの経営管理手法

10月 25, 2025 9:45 pm Published by Leave your thoughts

感覚的などんぶり勘定から脱却し、利益を確実に残す3つの実践手法を解説。メニュー別粗利益高ABC分析で稼ぎ頭を見極め、分配率コントロールで赤字を防ぎ、時間帯別損益で無駄を可視化。名古屋の経営コンサルタントが、夫婦経営の飲食店向けに現場で使える計数管理のノウハウをお伝えします。


お店のテーブルで経営数字を一緒に確認する夫婦の写真

夫婦経営の飲食店を長続きさせる秘訣｜役割分担と数字共有のコツ

2月 17, 2025 8:00 am Published by Leave your thoughts

夫婦でお店を経営していると、家庭と仕事が混ざり合い、感情的な衝突が経営に影響することも。役割分担の明確化、シンプルなルール設定、リスク管理チェックリストなど、今日から実践できる具体策で仕事とプライベートをしっかり分ける方法を解説。円満な夫婦経営とお店の安定運営を両立させる秘訣をご紹介します。


「決算書を見て頭を抱える経営者 | 財務管理に悩むビジネスパーソン」

飲食店の利益が残らない5つの原因｜売上はあるのにお金が残らない経営の改善策

2月 8, 2025 4:25 pm Published by Leave your thoughts

忙しいのになぜか手元にお金が残らない——飲食店経営でこの悩みを抱える方は少なくありません。本記事では、売上があるのに利益が残らない飲食店に共通する5つの原因と、数字に基づいた改善の進め方を解説。原価率・人件費・固定費の見直しポイントを、税理士法人での実務経験をもとにお伝えします。