Tag Archive: 飲食店経営

飲食店の値上げを成功させるデータ分析と実践手順｜お客様を失わない価格改定の進め方
2026年1月5日 8:30 am
仕入れ値は上がり続けている。でも値上げしたらお客さんが離れるかもしれない——その不安、データで解消できます。本記事では、メニュー別の売上・原価データを分析し、値上げすべきメニューの選定から価格設定まで、お客様離れを最小限に抑える値上げの進め方を解説します。
飲食店の現金管理｜レジ金が合わない原因と「3つの箱」で過不足をなくす方法
2025年12月22日 8:30 am
「閉店後のレジ締めで現金が合わない——その原因は、売上金・釣銭・小口現金が混在した管理方法にあります。本記事では、3つの現金を物理的に分けて管理する「3つの箱管理術」を解説。レジ締め時間の短縮と現金過不足の削減を実現する手順を、飲食店のバックオフィス支援の実務経験をもとに紹介します。」
飲食店開業3年目の壁を越える！10年続く店になるための経営改善5ステップ
2025年12月15日 8:30 am
開業3年目、こんな不安を抱えていませんか？名古屋で飲食店を経営されている皆様。開業から3... →More
経理を後回しにすると危険！飲食店が毎月やるべき帳簿管理の基本
2025年12月8日 8:30 am
「今日も忙しかった…経理はまた週末にやろう」「レシートが溜まってるけど、とりあえず箱に入... →More
夫婦経営の飲食店｜経営が変わる！税理士に聞くべき５つの質問
2025年11月25日 8:30 am
税理士との付き合い方で経営が変わる！税理士法人グループが教える５つの質問「ウチ、黒字のは... →More
飲食店が黒字倒産しないための「キャッシュフロー管理」完全ガイド｜夫婦経営の資金繰り改善術
2025年11月10日 8:30 am
飲食店経営で最も重要なキャッシュフロー管理を実践的に解説。夫婦経営の飲食店が黒字倒産を防ぎ、健全な資金繰りを実現する具体的な方法をご紹介します。資金繰り表の作成、FLRコスト管理、入出金タイミングの最適化など、今日から始められる改善テクニックを名古屋の経営コンサルタントが詳しく解説。
税理士任せで大丈夫？名古屋の成長飲食店が実践する「攻めの経理」と業務効率化の秘訣
2025年11月4日 8:45 am
「日々の売上管理、仕入れ、スタッフのシフト管理…。　店長業務と経営判断、それに加えて経理作... →More
夫婦経営の飲食店必見！「どんぶり勘定」を脱出し、利益を確実に残す3つの経営管理手法
2025年10月25日 9:45 pm
感覚的などんぶり勘定から脱却し、利益を確実に残す3つの実践手法を解説。メニュー別粗利益高ABC分析で稼ぎ頭を見極め、分配率コントロールで赤字を防ぎ、時間帯別損益で無駄を可視化。名古屋の経営コンサルタントが、夫婦経営の飲食店向けに現場で使える計数管理のノウハウをお伝えします。
飲食店の損益分岐点を下げる！｜家賃・人件費・光熱費－固定費削減の実践テクニック
2025年2月20日 8:00 am
はじめに：厳しい飲食店経営と固定費削減の必要性飲食業界は、原材料費の高騰、毎年上がる人件... →More
夫婦経営の飲食店を長続きさせる秘訣｜役割分担と数字共有のコツ
2025年2月17日 8:00 am
夫婦でお店を経営していると、家庭と仕事が混ざり合い、感情的な衝突が経営に影響することも。役割分担の明確化、シンプルなルール設定、リスク管理チェックリストなど、今日から実践できる具体策で仕事とプライベートをしっかり分ける方法を解説。円満な夫婦経営とお店の安定運営を両立させる秘訣をご紹介します。