税理士任せで大丈夫?名古屋の成長飲食店が実践する「攻めの経理」と業務効率化の秘訣
2025年11月4日 8:45 am「日々の売上管理、仕入れ、スタッフのシフト管理…。 店長業務と経営判断、それに加えて経理作... →More
「日々の売上管理、仕入れ、スタッフのシフト管理…。 店長業務と経営判断、それに加えて経理作... →More
感覚的などんぶり勘定から脱却し、利益を確実に残す3つの実践手法を解説。メニュー別粗利益高ABC分析で稼ぎ頭を見極め、分配率コントロールで赤字を防ぎ、時間帯別損益で無駄を可視化。名古屋の経営コンサルタントが、夫婦経営の飲食店向けに現場で使える計数管理のノウハウをお伝えします。
1.1 「売上アップがうまくいかない…」と感じている夫婦経営者へ 「売上をもっと上げたい」... →More
はじめに:厳しい飲食店経営と固定費削減の必要性 飲食業界は、原材料費の高騰、毎年上がる人件... →More
夫婦でお店を経営していると、家庭と仕事が混ざり合い、感情的な衝突が経営に影響することも。役割分担の明確化、シンプルなルール設定、リスク管理チェックリストなど、今日から実践できる具体策で仕事とプライベートをしっかり分ける方法を解説。円満な夫婦経営とお店の安定運営を両立させる秘訣をご紹介します。
1. 属人化とは?経営に及ぼす深刻な影響 「この業務は◯◯さんにしかできない」と言われる業... →More
多くの中小企業では、経理・労務業務を社内で対応しているため、経営者や従業員が本業に集中でき... →More
忙しいのになぜか手元にお金が残らない——飲食店経営でこの悩みを抱える方は少なくありません。本記事では、売上があるのに利益が残らない飲食店に共通する5つの原因と、数字に基づいた改善の進め方を解説。原価率・人件費・固定費の見直しポイントを、税理士法人での実務経験をもとにお伝えします。
はじめに 経理・労務・総務などのバックオフィス担当者は、日々のルーティン業務に追われ、本来... →More
「経理の仕事が多すぎて、本業の飲食店運営に集中できない…」 「夫婦2人で切り盛りしているけ... →More