飲食店の労働時間管理|2024年4月施行の残業上限規制と夫婦経営の対応策
2026年1月19日 8:30 am2024年4月の法改正で全業種に時間外労働の上限規制が適用。飲食業は2020年から対象ですが、夫婦経営店では違反リスクが高まっています。36協定・変形労働時間制・勤怠システムなど5つの実践ステップと、分配率コントロールとの連携で法令遵守と収益改善を両立する方法を解説。
2024年4月の法改正で全業種に時間外労働の上限規制が適用。飲食業は2020年から対象ですが、夫婦経営店では違反リスクが高まっています。36協定・変形労働時間制・勤怠システムなど5つの実践ステップと、分配率コントロールとの連携で法令遵守と収益改善を両立する方法を解説。
飲食店の月末棚卸を30分で終わらせる実践マニュアル。保管区分別の効率的な在庫管理方法、食材ロス削減、適正在庫の計算式を名古屋の経営コンサルが解説。夫婦経営の飲食店向け。
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