Tag Archive: 飲食店利益改善

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  飲食店のメニュー構成ABC分析｜儲けの75%を生む「Aランク商品」の見つけ方

  2026年1月26日 8:30 am

  飲食店のメニュー管理に悩む夫婦経営者必見！粗利益高ベースのABC分析で、本当に稼ぐメニューを特定し利益を最大化。月間販売データから上位20%のメニューが利益の75%を生む事実を活用。Cランクメニュー整理で仕込み時間削減、Aランク強化で売上アップを実現する具体的手順を5ステップで解説。POSレジ不要、Excelで今すぐ始められる実践的メニュー分析手法。

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  「飲食店の『FL比率管理』で利益率を5%改善する実践法｜夫婦経営が知るべき原価と人件費の最適バランス」

  2025年12月1日 8:30 am

  飲食店の利益を決める「FL比率」とは？なぜ重要なのか 「毎日満席なのに、なぜか利益が残らな... →More